|
Aardappelpuree Met Peertjes En Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-
800 gr aardappels - melk
- 4 grote of 6 kleine peren
- 150 gr gorgonzola of roquefort.
- klontje boter
- peper en zout na wens
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een aardappelpuree. Schil de peren en snijd ze in stukjes en zet ze op met een bodempje water, waarin u ook een klontje boter moet doen. Draai als het water kookt , het gas laag en leg een deksel op de pan. Na een kwartiertje is uw compote klaar. Verkruimel er nu de gorgonzola of roquefort over. Doe het deksel op de pan en laat de kaas smelten. Schep nog is om en serveer.
|
|
|